„Termochemie se zabývá studiem přenosu energie ve formě tepla.“, jak se píše v Atkinsově skvělé učebnici fyzikální chemie.

Pro tyto teplé až horké dny by se tedy snad nenašlo vhodnější učivo, které je možné probírat venku v Podzámce. Pokud k tomu navíc připočteme některé důsledky Druhé termodynamické věty, prosluněné červnové ráno je snad jedinou možností, jak se s tímto tématem vyrovnat a nepropadnout přílišné depresi (v podzimních plískanicích ani zimním temnu se jeho studium rozhodně nedoporučuje). Svěží den, svěží učitel, svěží studenti – ani myšlenka na tepelnou smrt vesmíru nás dnes nerozhází! No a když už bylo tak hezky, zvládli jsme na témže místě se sekundou terciární a kvartérní strukturu bílkovin.